由北京广播(bō )电视台生活(📒)频道中心打造的(de )(🕋)大型城市美食人(rén )文(wén )纪录片栏目《味道掌门(mén )》,聚焦北(běi )(🐮)京美食文化(huà )特色,汇(🎲)聚(jù )名厨名菜,围绕一道餐厅招(zhāo )(🔸)牌菜、一位(🛍)味道掌门人、一(✳)份独特的城市记(jì )忆展(🛺)开,以美食之名打(dǎ )造有厚度、(🚑)有精度、有(yǒu )温度(dù )的北京城(chéng )市名片(piàn )。 (🌚) (📯)该片(piàn )以(yǐ )美食(🖲)切入,通过(🌑)挖掘(jué )人(rén )物传(🥔)承技艺(yì )的故(gù )(🔝)事来(🐑)讲(🏂)述城市发展,带领(lǐng )观(guān )众品(pǐn )鉴(🎾)美(⏰)味背(🍄)后厨艺大(👃)师的(🔔)坚守与(🕙)匠心(xīn )。
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